MU dimsum è come uno scrigno.
Raccoglie il meglio della cucina cinese e la restituisce ai suoi ospiti in un luogo elegante e accogliente, accessibile a tutti, ma mai scontato.
I sapori, i profumi e le tecniche gastronomiche della grande tradizione cinese sono al centro dell’esperienza gastronomica, sotto la guida sapiente dei nostri Chef.
I dim sum, piccole porzioni di una grande varietà di pietanze, sono il lasciapassare per l’antica Via della Seta, lungo la quale fermarsi a degustare un tè e assaporare un autentico yum cha.
Ai dim sum e ai tanti bao golosi si alternano piatti principali, elaborati e profumati che, in un delizioso intreccio di radici rurali e occhi puntati sul futuro, raccontano la storia di un popolo che sa rinnovarsi continuamente e stupire con il suo fascino.
Gli antichi segreti del tè
Alla bevanda più consumata al mondo, dopo l’acqua, è dedicata un’intera lista, sempre aggiornata in base alla stagione. Da migliaia di anni, in Cina, il rito del bere il tè si ripete sempre con la stessa solennità, per un gesto che è insieme ristoro e cura.
Dai più corposi ai più delicati, MU dim sum sa sempre quale tè suggerire ai suoi ospiti, selezionando attentamente i migliori da servire secondo le regole dello yum cha, la cerimonia del tè.
Le materie prime biologiche
La qualità prima di tutto. Con questo criterio MU seleziona i suoi fornitori, prediligendo ovunque possibile materie prime biologiche, per garantire ai clienti la massima qualità e la migliore esperienza gastronomica possibile.
